Rhabarberkompott

Kleingärtnerverein Ischeland e.V.

Rhabarberkompott

Schmeckt gut mit Vanillesoße oder zu Milchreis!

500g Rhabarber - evtl.schälen, in Würfel schneiden
140- 170 g Zucker
1 EL Zitronensaft - dazugeben, mischen, Saft ziehen lassen und 3- 4 Min. kochen

1/2 EL Vanillepuddingpulver mit etwas Wasser anrühren, in die Rhabarbermasse geben und nochmals kurz aufkochen lassen.

Variante: 1 kleingeschnittene Banane zugeben.

Rezept von Renate Kamin

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