gefüllter Kartoffelauflauf
Kartoffelpüree
Kleiner Topf voll Kartoffeln daraus Püree herstellen
kräftig würzen
1 Dose Sauerkraut mit Zwiebeln und etwas Wasser ca. 10 Min schmoren
500g Blutwurst ( Grützwurst) in Scheiben schneiden
Auflaufform mit Butter einstreichen
mit Semmelbrösel ausstreuen,
die Hälfte vom Püree darauf geben,
darauf das Sauerkraut und die Wurst verteilen
Obenauf das restliche Kartoffelpüree
Püree flach streichen, ein paar Butterflöckchen und Semmelbrösel
verteilen
180 Grad ca.30-35 Min.
Rezept von Monika Schiller
